Klepon de Gianyar depuis 1980
Le klepon est une douceur traditionnelle indonésienne très appréciée, particulièrement populaire à Bali, et plus spécifiquement dans la région de Gianyar. Depuis les années 1980, cette friandise a su maintenir son authenticité tout en s’adaptant aux évolutions culinaires modernes. Le klepon est une boule de pâte de riz gluant, farcie de sucre de palme et roulée dans de la noix […]
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