Le wedang ronde est une boisson traditionnelle originaire de Java, en Indonésie. Elle est particulièrement populaire pendant les soirées fraîches ou la saison des pluies. Le mot “wedang” signifie “boisson chaude” en javanais, tandis que “ronde” fait référence aux petites boules de riz gluant farcies de cacahuètes sucrées.
Servi dans un bouillon chaud à base de gingembre, de sucre de palme et parfois de feuilles de pandan, le wedang ronde est non seulement réconfortant, mais aussi réputé pour ses vertus médicinales. Le gingembre aide à réchauffer le corps et à stimuler la circulation sanguine.
Le wedang ronde est souvent agrémenté d’ingrédients supplémentaires comme des morceaux de pain, des perles de tapioca ou des cacahuètes grillées, offrant une texture variée et une saveur riche.
Apprécié pour son goût doux et épicé, le wedang ronde incarne l’hospitalité et la chaleur de la culture indonésienne.
